Zutaten

• 125 Gramm Butter
• 125 Gramm schwarze Schokolade
• 4 EL Mehl
• 3 EL Zucker
• 3 Eier

Zubereitung

Butter und Schokolade zusammen in einem mittleren Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen. Anschließend Mehl und Zucker unterrühren.

Eier trennen. Eigelb mit der Butter-Schoko-Mehl-Zucker Mischung mischen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und bei der Schokomasse unterheben.

Die Masse in eine gebutterte, ofenfeste Form füllen, und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Tipp: In die Masse kann man auch nach Geschmack Birnen oder gehobelte Mandeln oder Walnüsse dazugeben.