Zutaten

• Schweinefilet oder Lammfilet oder ähnliches
• 3 Zwiebeln
• 1 Bund glatte Petersilie
• 1 Kartoffel pro Person
• 1 Dose Kichererbsen oder weiße Bohnen
• 140g Tomatenmark
• Salz, Pfeffer, Khaduoja-Gewürz (Cumin)
• Harissa

Zubereitung

Fleisch in dicke Stücke schneiden. Zwiebeln grob schneiden. Fleisch und Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Tomatenmark hinzugeben und etwas mitbraten.

Mit heißem Wasser auffüllen. Gewürze hinzugeben. Kochen lassen.

Währenddessen Kartoffeln in Spalten schneiden und Petersilie grob hacken. Nach etwa einer Viertelstunde Petersilie und Kartoffeln hinzugeben.

Kichererbsen erst ganz zum Schluss dazugeben.