für drei Personen

Zutaten

• 1/2 Hokkaido-Kürbis
• 350g neue Kartoffeln
• Rosmarin-Zweige
• Thymianblätter
• 3 Hähchenkeulen
• 2-3 Knoblauchzehen
• Öl, Paprika, Salz

Zubereitung

• Kürbis waschen, Kerne entfernen, in mundgerechte Würfel teilen
• Kartoffeln waschen
• Kürbis und Kartoffeln in einer Schüssel gut salzen und pfeffern, sie müssen von Pfeffer und Salz gut bedeckt sein
• Knoblauch in Scheiben schneiden
• Eine Auflaufform mit etwas Öl einreiben, den Knoblauch darin verteilen
• Kürbis und Kartoffeln in der Form verteilen
• Rosmarin-Zweige zwischen Kartoffeln&Kürbis stecken, Thymianblätter darüber streuen
• Hähnchenkeulen mit einer Paste aus Öl+Salz+Paprika beidseitig bestreichen
• Keulen auf Kartoffeln&Kürbis legen – am Anfang mit der Hautseite nach unten
• In den vorgeheizten Backofen schieben (185° Umluft / 200° Ober-Unterhitze, mittlere Ebene)
• Nach 30 Minuten die Hähnchenkeulen umdrehen
• Weitere 30 Minuten garen lassen
• Für die letzten 5-10 Minuten bei Umluft den Grill für die Knusprigkeit dazuschalten. Bei Ober-Unterhitze braucht das nicht.