Zutaten

• Hackfleisch oder  Gemüsehäcksel (Möhren, Sellerie, Paprika, Zwiebel)
• Weißkohl
• Wasserkastanien
• Frühlingszwiebeln oder Porree
• etwas Ingwer
• Knoblauch
• etwas Maisstärke
• Salz, Pfeffer, Zucker, Sojasauce, Öl

Zubereitung

• Wan-Tan Blätter auftauen lassen, trennen
• Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen, mit dem Hack verkneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
• 3-4 Weißkohlblätter fein hacken, weich kochen und ausdrücken
• Frühlingszwiebeln/Porree fein schneiden
• Wasserkastanien, Knoblauch, Ingwer fein häckseln
• Alles in einer Schüssel miteinander und mit dem Hack bzw. Gemüse vermischen und würzen
• Die Wan-Tans mit einem Löffel mit der Masse füllen und zudrücken
• ca. 20 Minuten im Dampfeinsatz (z.B. von der Couscoussiere) garen lassen
• Alternativ können die Teigtaschen auch mal in einer Suppe schwimmen.